まさに基本のパウンドケーキ

卵とバターは２～３時間室温において常温にしておきます。
Ａの粉類は合わせて２回ふるっておきます。

常温になったバターをハンドミキサー高速で泡立てます。

白っぽくバタークリーム状になるまで３０秒間泡立てましょう。

バターが白くふわっとしてバニラのジェラートみたいになったらＯＫです＾＾

次にとき卵を混ぜていきますが、分離しないように６回にわけて少しずつ混ぜていきます。

卵を混ぜるときはハンドミキサーは低速に切り替えます。全体が混ざっていたらＯＫです。

最後は端に飛んだ粉をへらで真ん中に集めて。

５回混ぜて終わりです。粉を入れてからは合計２５回（２５秒）混ぜます。細かい波紋のような模様ができていればＯＫです。

オーブンを１７０℃に余熱し、その間に
型に生地を流し入れます。真ん中がへこんだ逆アーチ状になるようにしてくださいね。

オーブンに戻し、１６０度で１５分焼きます。真ん中の切れ目からきれいな割れ目ができて膨らんできます。

きれいな焼き色がついたらオーブンから出し、真ん中を竹串で刺してみて何もついてこなければ乾いたふきんをかけて冷まします。