簡単♡イカのごろワタ焼き

イカをさばきます。胴は１㎝幅に筒切り、足は２本くらいずつに切りわけ、耳も四等分くらいに切ります。

ワタは墨袋を破かないようにはずしておきます。

青ネギを５㎝幅くらいに切っておきます。

イカに火が通ったら、ワタ、味噌、みりんを入れて、ワタを潰しながら、焦げないように炒めます。

最後に青ネギを加えて、火を止めます。余熱で青ネギは火が通るのですが、お好みで。