夏みかんとマーマレードの米粉パウンド♪
作り方
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1
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発酵無塩バターを解凍し、柔らかくクリーム状になれば、分蜜糖又は上白糖を加えて混ぜ合わせます。
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2
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卵を解きほぐし、泡立て器で混ぜながら、卵わ少しずつ加えていきます。分離しない様に少しずつ。
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4
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大体粉っぽさが無くなれば、マーマレード、夏みかんジュース、オレンジキュラソー又はラム酒を加えて混ぜ合わせます。
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5
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型に流し込んで、膨らむので平たく生地を馴染ませて、オーブンに入れ10分位で切り込みを入れて計約35分焼きます。
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コツ・ポイント
焼き上がれば、出来れば一晩寝かすと、翌日にはバターがしっとり味が馴染みます。プレゼントには前日から用意出来るのが嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
夏みかんジュースが爽やかだったので、
そんなパウンドケーキを作りたくなりました♪
そんなパウンドケーキを作りたくなりました♪