ビーンズ入りミートローフ

ビーンズ入りミートローフ
 なんとか柔らかくて美味しいミートローフを作りたいと思い作りました

材料 (2人分)

合ミンチ
300
塩胡椒
少々
カレーペースト
小さじ1
タマネギ
1/2個
にんじん
1/3本
1個
40g
ホールコーン
15g
大豆の水煮
100g
ケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
小さじ1
大さじ1

1

 タマネギとにんじんはおろしておく。合ミンチを塩胡椒・カレーペーストを入れ、しっかりこねておく。 そのに卵・パン粉も入れさらにこねる

2

 そこにすりおろしたタマネギとにんじんを混ぜて、大豆とコーンも入れて混ぜ合わす。

3

 オーブントレイに形を整えて置き、220度でしっかり中まで加熱する。
 20分ほど焼く
 ソースを合わせておき、できあがったミートローフにかける。
 今回は、下にオリーブ油で焼いたなすをひきました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 226544 公開日 : 05/11/16 更新日 : 05/11/16

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