離乳食後期 秋刀魚の野菜あんかけ

離乳食後期 秋刀魚の野菜あんかけ
秋刀魚を食べやすくあんかけにしてみました。

材料 (一人分(三回分))

秋刀魚
一枚
人参
1/5本
ほうれん草
一束
赤ちゃんだしの素
1/2袋
50ml
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
水溶き片栗粉
小さじ1

作り方

1

秋刀魚は塩をふって魚焼きグリルで焼く。人参は食べやすい大きさに切る。鍋に水、だしの素、醤油、砂糖、人参をいれて煮る。

2

ほうれん草は、大鍋に湯を沸かし、茹でて、茹で上がったら水にさらし水分を絞ってみじん切りにする。

3

1にほうれん草、身をほぐした秋刀魚をいれて煮る。人参が煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり。

コツ・ポイント

秋刀魚は骨をしっかり取り除くこと。

このレシピの生い立ち

魚をあんかけにしたら食べやすいかなと思って。
レシピID : 2265540 公開日 : 13/06/24 更新日 : 13/06/24

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