チェリーのコンポート
ぼーだん
作り方
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1
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チェリーの茎と種をとります。
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2
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材料を鍋に入れ、弱火で煮ます。ふつふついいだしたら一旦火から下ろし、おさまったらまた火にかけます。
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3
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味を見て砂糖を調整してください。②の作業を5〜6回繰り返します。
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4
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熱いうちに瓶にうつし蓋をします。
冷めたら冷蔵庫で保管します。
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コツ・ポイント
あまりかき混ぜないこと、沸騰させないこと。お酒の量はお好みで調節するといいです。
このレシピの生い立ち
日本酒とチェリーって合うよね！じゃあ混ぜちゃえ！って事で。
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