おから

おから
しいたけがあくまでもポイント!この戻し汁が香り上げておいしい~

材料 (2人分)

豚挽き肉
100グラム
ごぼう
2/1本
にんじん
10センチくらい
干しいたけ
2~3枚
長ネギ
半分
鰹節
一袋
さとう
大匙2~3杯
大匙2杯
大匙2杯
醤油
大匙2杯
大匙1杯
おから
適量

1

しいたけはちゃんと戻すと美味しい!ホント!ごぼうはささがき、にんじん戻したしいたけは短冊様、ねぎは小口切りです

2

フライパンで挽肉を炒めます。そこにごぼう、にんじんを加え更に炒めます。で、しいたけも加えておからをどばっと入れます。で混ぜ合わせるようにしてほんだし、さとうを加えます。

3

炒め合わされたらそこにしいたけの戻した汁も加えます。お酒、醤油、お酢、長ネギ、鰹節全部入れ更に炒めあげて出来上がり☆

4

出来上がりに紅生姜を添えてお召し上がり下さい!

コツ・ポイント

しいたけを戻す時、蓋つきの容器でゆっくりと戻すと良いと思います!

このレシピの生い立ち

レシピID : 226593 公開日 : 05/11/16 更新日 : 05/11/18

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