モヤシのピリ辛中華丼

モヤシのピリ辛中華丼

Description

モヤシを使った簡単&ヘルシーな「ピリ辛中華丼」です♪

材料 (1人分)

モヤシ
150g
ソーセージ(1cm斜め切り)
20g
温かいご飯
200g
サラダ油
大さじ1
<調味料>
味噌・醤油・みりん
各大さじ1と
小さじ1

作り方

1

写真

熱したフライパンに油を入れて強火でソーセージを炒める。1分程炒めたらニンニクとモヤシを加える。

2

写真

1分程炒め合わせ、モヤシがしんなりしてきたら、良く混ぜ合わせた<調味料>を流し入れる。

3

写真

汁気がほとんどなくなるまで1~2分炒める。茶碗に盛ったご飯の上に盛りつけたら完成。

コツ・ポイント

1つ目のポイントは、ニンニクをモヤシと一緒に入れること。初めに入れると焦げてしまいます(①の工程)。2つ目は、汁気がほとんどなくなるまでしっかりと炒め合わせること。こうすることで、モヤシの水っぽさも飛んで味が引き締まりますよ(③の工程)。

このレシピの生い立ち

自宅で簡単で美味しい中華丼が食べたくて考えました♪
レシピID : 2266119 公開日 : 13/06/24 更新日 : 13/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/07

写真

金欠なので安いもやしで作れて助かりました!旦那も満足してました♪

♥Rieee♥

れぽ、ありがとう♫ ハート、可愛いですね (*≧∀≦*)

13/12/29

First tsukurepo mark
写真

安上がりな材料で美味しくいただきました。

なたるな

れぽ、ありがとう♫ 美味しそう!パクパク食べちゃいそう✩