我が家の定番・シーフードカレー★
Mawaru7
作り方
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3
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鍋に水と、2を入れて人参に火が通ったらルーとケチャップを入れる。
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4
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ルーが完全にとけたら一旦、火を止める。
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5
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フライパンにバターを入れて、とけたら、魚貝類をつけ汁ごと入れて炒める。色が変わって火が通ったら、
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6
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炒めた魚貝類をルーの入った鍋に入れて、温まったら完成♬魚貝類を入れたら、煮込まないで温める位、魚貝が固くなってしまうので
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7
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☆うちでも、シーフードはその時々、エビが多かったり、イカ多めだったり♬お好きな魚介を多めで作っても♡
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コツ・ポイント
魚貝類をワインカレー粉に漬け込んだら冷蔵庫へ。15〜20分位、玉葱炒めてる間に。カレールーは使っているメーカーのに合わせて入れて下さいね、サラッとやや少なめが美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味。シーフードカレー。子どもの頃は、苦手でしたが、今では夏の味(^^)
Mawaru7
