ゼラチンで作るトロッとろプリン

ゼラチンで作るトロッとろプリン

Description

ゼラチンで作るプリンはトロっとした感じになります
カラメルソースは
レシピID:2262852
をご参照ください

材料

牛乳
400cc
砂糖
大さじ4
2個

作り方

  1. 1

    写真

    ここではふやかす手間のいらない顆粒タイプを使ってます
    ※ふやかすタイプのゼラチンの場合は最初にふやかしておいてください

  2. 2

    写真

    鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止め、少し冷まします

  3. 3

    写真

    ボールに卵を入れ、泡立て器で溶きほぐす

  4. 4

    写真

    ②の牛乳砂糖とバニラエッセンスを入れ、さらによく混ぜる

  5. 5

    写真

    ゼラチンを入れ、よく溶かし更に混ぜてプリン液の完成

  6. 6

    写真

    茶こしでこして

    ※ココは省略してもOKです^ ^

  7. 7

    写真

    容器に注ぎいれ、冷蔵庫で冷やし固める

  8. 8

    写真

    カラメルソース
    レシピID:2262852
    をかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

ゼラチンの量で食感が変わります。
一度作ってみて、好みで加減してみてください

このレシピの生い立ち

寒天で作るプリンと、ゼラチンで作るプリンを比較してみたくて( *^艸^)
どちらも有り♪です
お試しください

「パニパニれすとらん くぅくっく」第21話のレシピです
レシピID : 2266805 公開日 : 13/06/28 更新日 : 18/05/09

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とろっとしていて、おいしかったです(^^♪

yina 2015年07月26日 22:50
初めまして!!
ゼラチンなんですけど、クックゼラチンを使おうと思ってるんですが入れるタイミングは一緒で大丈夫ですかね( ; ; )?
あと、ゼラチンが少なければ少ないほど柔らかくなりますかね☺︎??
ふしぎ森 2015年07月27日 08:33
ゆぽちゅさん

はじめまして(*^^*)
コメントありがとうございます。
クックゼラチンって使ったことないのでハッキリと分かりませんが、
クックゼラチンって名前からすると
ふやかさないで使えるゼラチンかな?って思います。
ゼラチンを入れるタイミングは
どんなゼラチンでも同じでいいと思います。
量は多ければ固め
少なめなら柔らかめになります。

1度作ってみて
次に自分の好みに量を調節してみてください。

ではでは
楽しく作ってね〜^ ^
yina 2015年07月27日 12:24
ありがとうございます!!!!
頑張ってみます(^_^)♡
クックAHR9MB☆ 2016年03月13日 22:39
はじめまして!!
プリンを作って見たのですが冷やしても固まっていませんでした。
どうしたらいいでしょうか?
ふしぎ森 2016年03月14日 21:01
クックさま

初めまして(*^^*)
私も何回か固まらないことがあったのですが
その原因はハッキリわからなかったです。
プリン液の温度とかもあるかもしれないのですが
ぜひまた挑戦してみてください。
✔️まるお 2018年02月11日 14:27
はじめまして^^
この分量っておよそ何人分ですか、、??バレンタインで大人数に作ろうと思っているのですが、、、
ふしぎ森 2018年02月11日 15:48
まるお様
こんにちは^ ^
容器の大きさによって変わりますが、だいたい5個くらいだと思います。
頑張って作ってくださいね♪
4児まま★ 2021年08月01日 10:58
初めまして。
質問失礼します。
卵は全卵ですか?
ふしぎ森 2021年08月01日 11:48
4児ママさん初めまして
卵は全卵です
ぜひ作ってみてくださいね
クックPJVTUS☆ 2022年02月06日 20:21
卵を卵白も一緒に入れたら固まったときだま?みたいなのができてしまったのでそれが苦手な方は卵黄だけのほうがいいと思います!
味はすんごくおいしかったです♪
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