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塩ヨーグルト&醤油！豚バラ揚げ添え冷素麺

塩ヨーグルト&醤油！豚バラ揚げ添え冷素麺の画像

Description

パンチの効いた豚バラ揚げ肉を、サッパリと青じそドレッシングで頂くサラダ感覚素麺を召し上がれ❤

材料 （3~4人分）

※豚バラ肉(ブロック)
300g
※塩
小1/3
※ヨーグルト(プレーン)
大2
※醤油（生しぼり）
大1
※にんにく（チューブ）
小1
※生姜(すりおろし)
小1
片栗粉
大4
◎きゅうり(千切り)
1本
◎大葉(千切り)
4枚
◎青じそドレッシング
適量
◎白いりごま
適量
◎プチトマト（飾り用）
適量
素麺
2束
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラを１口大にスライスし、塩・ヨーグルト・醤油・ニンニク・生姜をジップロックにいれ揉み1~2晩漬け冷蔵保管

  2. 2

    写真

    片栗粉をビニール袋にいれ肉を1個づつ入れて振りまぶす

  3. 3

    写真

    160°の油でカラッと揚げる

  4. 4

    写真

    素麺を茹でて水で洗う。
    茹でたそうめんを人差し指に巻きつけると1口素麺の出来上がり！

  5. 5

    写真

    きゅうりは皮３辺をピーラーでむき、斜め千切り後更に縦千切り。
    大葉も千切り。
    飾りトマトも半分に切る

  6. 6

    写真

    素麺・揚げ肉・キュウリ・白いりゴマ・大葉の順に積み上げて、青じそドレッシングをかけて召し上がれ！

  7. 7

    写真

    １口づつじゃ面倒臭いーーーッという方は、器に盛って召し上がれ！

コツ・ポイント

※印は塩ヨーグルト&醤油の漬け肉レシピです。
◎印は素麺のタレ的なものです。といっても切ってのせるだけです。

このレシピの生い立ち

好きデス！豚肉❤
と、愛娘ならきっとこういうでしょう！
いつもありがとう！豚肉さん。
塩味が大好きな娘にお届けレシピ~❤
レシピID : 2266855 公開日 : 13/06/29 更新日 : 13/06/29

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