オイルサーディンとトマトルッコラのパスタ
2yummy2
作り方
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1
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プチトマト、セミドライトマトを半分に切る。
ルッコラは長さを３等分にする。
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2
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たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを表示通りに茹でる。（塩はパスタにうっすら味が付くくらい、多めに入れる）
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3
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
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4
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３にプチトマトを入れつぶしながら炒め、セミドライトマトとオイルサーディンも入れる。（水分が足りなければパスタの茹で汁も）
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5
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４に塩、コショウを入れ、味を整える。
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6
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パスタが茹で上がったら、火を止めた５に入れソースを絡ませる。
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7
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お皿に盛り、ルッコラを乗せて完成♪
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コツ・ポイント
プチトマトの水分がソースになります。足らないようであれば、パスタのゆで汁を加えてください。
オイルサーディンはほぐれやすいので、加えてからはあまりかき混ぜない方がいいです。
セミドライトマトがない場合は、プチトマトの量を増やしてください。
オイルサーディンはほぐれやすいので、加えてからはあまりかき混ぜない方がいいです。
セミドライトマトがない場合は、プチトマトの量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
美味しいオイルサーディンを見つけたので、お店の味を思い出しながら作ってみたら簡単にできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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