ポテトサラダお好み焼き味

ポテトサラダお好み焼き味

Description

ソース味とサクサクの揚げ玉がたまらない!!簡単激うまポテサラ☆

材料

じゃがいも
大2個
九条ねぎ
1本
干しエビ
小さじ1
鰹節
小分け袋1パック
揚げ玉
大さじ5
青のり
適量
お好みソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3

作り方

1

写真

じゃがいもは茹でやすい大きさに切って柔らかく茹でます。

2

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茹で上がったじゃがいもをつぶし、マヨネーズと和え、冷蔵庫で冷やします。

3

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ソース、揚げ玉、鰹節、小口ぎりにし軽く湯通ししたねぎ、湯で戻して細かく刻んだ干しエビを冷えた2に混ぜ合わせます。

4

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食器に盛り、青のりをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

★揚げ玉がサクサクの状態で食べられるように、具(揚げ玉)は食べる直前にあえてください。
★干しエビは、桜エビなどでもよいと思います。
★紅生姜をいれても美味しそうです。

このレシピの生い立ち

じゃがいもを沢山頂いたので、色んな味のポテトサラダを作っています♪冷蔵庫にネギしか野菜がなかったので、常備してある材料で作れるポテサラを考えました。
レシピID : 2267445 公開日 : 13/06/25 更新日 : 13/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/09

First tsukurepo mark
写真

お弁当に。とても美味しく頂きました。ごちそうさま

きらり流れ星

つくれぽありがとうです☆おかずが沢山の美味しそうなお弁当♪