ししとうとエリンギのガーリック醤油炒め
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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ししとうは破裂を防ぐため、包丁の先などで突いておく。
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2
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エリンギは四つ割りにし、長いものは半分に切る。
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3
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フライパンに少し多めと油とにんにくを入れ熱し、香りがしてきたらエリンギを炒める。
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4
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エリンギに油がまわったらししとうを加えて炒め合わせる。
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5
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しっかり炒めししとうが焼けたら醤油を回し入れ、さっと炒める。
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6
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お皿に盛ってブラックペッパーをふれば完成です。
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7
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2014.7.30
話題入りしました。有難うございます！
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コツ・ポイント
ししとうの香りがしてきたら、焼けてきた合図です。
このレシピの生い立ち
ししとうをたくさんいただいたので、出来るだけ多く消費できるように炒めました。
まんまるまうちゃん
