れんこん はさみ焼き

れんこん はさみ焼き

Description

ひき肉が少しだけあれば出来ます(^ω^)レンコンのおかげで食べごたえありです 甘辛だれで仕上げました

材料 (17個)

れんこん
15~20cm
★合いびき肉
200g
★しろねぎ
1本(60g)
大2
★マヨ
大1
★醤油
小2
○みりん・砂糖
各大2
○醤油・水
各大1

作り方

1

写真

ボウルに★を混ぜ合わせ よく捏ねる

2

写真

れんこんを3mm厚さにスライスし 薄力粉(分量外)を振って1の肉をのせる。
挟んで手で押さえ 全体に粉を塗し形を整える

3

フライパンにれんこんを並べ さっと焼き ○加え蓋して 蒸し煮。
程よく煮詰め とろっと煮からめたら 出来上がり(^ω^)

コツ・ポイント

※しっかりお肉を密着させないと焼いた時剥がれてしまうので注意(^ω^)
れんこんの穴に肉を詰める感じに
※13/09/04 トップの写真と 工程3修正しました
印刷して頂いた方 ごめんなさい(>_<)

このレシピの生い立ち

甘辛い肉だんごが食べたなって 冷蔵庫にあったれんこんで挟んでかさ増し(^ω^)
レシピID : 2268006 公開日 : 13/06/26 更新日 : 13/09/04

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