カキと大根のオイスター炒め

大根は厚さ5ミリのいちょう切り。　にんにく茎は3センチに切る。

カキはよく洗って水気をきり、塩こしょうしてから小麦粉をまぶす。

フライパンに油とバターを入れ中火で熱する。カキをいれて両面に薄く焼き色ついたらとりだす。