【HB】薄力粉50%ふんわりミルク食パン

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   材料を全てケースに入れてHBにセットします。
   

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   イースト自動投入口があればそこにセットして下さい。
   

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   食パン早焼きコース、焼き色【淡】で焼きます。
   

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   焼き上がって冷ましたら、すぐにビニール袋等に入れて保存して下さい。ふわふわ感が損なわれにくいです。
   

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   ★薄力粉比率が高めですが、しっかり釜伸びしてボリュームが出ます。

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   《追記・訂正》牛乳の代わりにスキムミルク15g+水180mlでも美味しく出来ました‼

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   《追記》冬場は牛乳を人肌程度に温めて使用して下さい。夏は逆に冷蔵庫から出してすぐ使って下さい。

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   ★2014.1.12初の話題入り‼つくれぽして下さった皆様、本当に有難うございました♪
   ★2015.1.14カテゴリ掲載

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   《アレンジ例》fmbonjour さんがシナモンロールにして下さいました‼美味しそう♪

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    《アレンジ例》楓✿椛さんがチョコ入りのちぎりパン風にアレンジして下さいました。子供受けしそうですね♡

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    《アレンジ例》牛乳→オレンジジュースでもふわふわに仕上がるそうです！mianmian さん素敵に作って下さり有難う♡

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    《追記》砂糖15g→ケーキシロップ25gに置き換え可能です。ホットケーキ用に買ったものの使い切れないので試しました。

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    ★2014.11.25 水分量変更。ひれままさんに色々教えて頂き、減らしてみました。

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    ★コツ追記★お使いの粉や季節により仕上がりが変わる事もあるので、まずは牛乳は少ない分量からお試し下さい。→12へ続く

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    →捏ね上がりの状態がダレていると膨らみにくいです。次回は水分を10ml減らして下さい。生地がしっかり丸まっていたら大丈夫

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    ★手捏ね★1次発酵は40度で40分。分割、ベンチタイム10分、成形して2次発酵も40度で15分♪焼成は180度で14分～

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    →生地が柔らかいので成形は手粉をつけるとやりやすい。
    
    （監修）ひれままさん♡special thanks♡

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    2015.3.24 あやちん0816さんが1人話題入りしてくれました。いつも美しく作ってくれて有難う♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち