下足とじゃがいもの粒マスタードサラダ

じゃがいもは、5mm幅の輪切りにしてから、縦にステック状にする。玉葱は、半分に切ってから5mm
程度の厚さに切る。

下足は、食べやすい大きさに切っておく。

切ったじゃがいもを茹でる。

フライパンに油を薄くひき、下足と玉葱を炒める。

パセリ(青ネギ)を
みじん切りにする。

じゃがいもと、炒めた玉葱と下足を合わせ、♦の調味料で和えて、みじん切りにしておいた⑥をかければ出来上がり。