ポテサラ♪

ジャガイモはよく洗って
レンジで蒸かす。熱いうちに
皮をむいて木べら等でつぶす。
そこにコンソメキューブを
手でつぶしながら入れる。

玉葱、キュウリ、セロリはスライス、ハムは小さめに切っておく。玉葱は水にさらしておき、キュウリ、セロリは塩でしんなりさせよく水を絞る。

ジャガイモが冷めたら２と混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩コショウで味を整える。