きゅうりのヨーグルト漬け(塩麹入り)

きゅうりのヨーグルト漬け(塩麹入り)

Description

美味しいキュウリのお漬物が簡単に出来ます。ヨーグルトと麹のW発酵パワーで美味しくきれいに!(^^)!

材料

キュウリ
2本
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ2~3
大さじ1強

作り方

1

キュウリは5ミリくらいの斜め切りにする。

2

お好みで塩を軽くまぶして先に水分を取ると仕上がりに水があまり出ません。

3

密閉容器にキュウリを入れヨーグルト、塩麹を入れてよく混ぜる。お好みで塩麹は調節してください。

4

冷蔵庫で約1日で美味しいお漬物完成!
パクパクいけます。

コツ・ポイント

今回は2本ですがお好みで増やして下さい。

このレシピの生い立ち

いつもは塩麹だけですが自分で作っているブルガリアヨーグルトを入れて作ってみました。
塩麹だけよりマイルドで乳酸菌と麹菌で
美味しく仕上がりました。
レシピID : 2268686 公開日 : 13/06/26 更新日 : 13/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2014/07/30

First tsukurepo mark
写真

ちょうどよい味でおいしかったです。お腹にもいいですね◎

うさうさまろん

つくれぽ感謝♪キュウリの美味しい時期沢山食べて下さい♡