ヤマメ イワナ 川魚の唐揚げ
Description
新鮮な川魚の唐揚げ!!最高です(*^^*)
marinaxxxt
作り方
-
-
1
-
さばいてある状態の川魚を使用します！
塩で軽くもみ洗いをし、キッチンペーパーで水気をふきます。
-
-
-
2
-
片栗粉と塩こしょうをビニール袋に入れ、振り混ぜます。
-
-
-
3
-
１匹づつ、片栗粉＆塩こしょうのビニール袋に入れしっかり付けます！ギュッと握っておきます。
-
-
-
4
-
油を170℃に熱し、魚を揚げていきます。
約15分くらい(大きさにもよります)じっくり骨まで揚げたら完成です！
-
コツ・ポイント
しっかり片栗粉をまぶしてじっくり低温で揚げて下さいね！
このレシピの生い立ち
旦那さんが釣ってきたヤマメが大量にあったので(*^^*)
marinaxxxt
