マンゴースムージー
Description
トロピカルフルーツが大好きっ! そんな私が台湾旅行に行った時、 どっぷりハマッたのがこの飲み物です。 屋台で作ってもらう時に張り付いて作り方を盗みました。 (^^ゞ
材料
(2人分)
作り方
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1
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マンゴーは皮を剥いて角切りにする。
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2
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材料をミキサーに入れ、 スイッチ・オン! 氷が細かく砕け、 シャーベット状になったら出来上がり。
砂糖はマンゴーが充分美味しければ必要ありません。お好みで加えて下さい。
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3
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※ソフトクリーム状になりにくい方は、マンゴー・練乳・氷を先にミキシングし、氷がある程度砕けてから牛乳を足してみて下さい。
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コツ・ポイント
フレッシュマンゴー(アルフォンソ推奨)でなくとも冷凍でOK。 その他バナナや桃、 ヨーグルトなどで応用可。 夏場、 小腹が空いた時にもいいですよ~。
このレシピの生い立ち
台湾の港町、 淡水の屋台で作ってもらったものを再現しました。