きのこのキッシュ

きのこのキッシュ
パイ生地の代わりにフランスパンを敷いています。

材料 (16cmパイ型)

きのこ
1/2パック
にんじん
小3cm
たまねぎ
小1個
フランスパン
スライスしたもの適宜
1個
チーズ
適宜
200cc
塩・こしょう
少々

1

きのこ・にんじん・たまねぎを水分を飛ばすように炒める。

2

型にサラダオイルを塗り、薄くスライスしたフランスパンを敷き詰める。

3

チーズ以外のその他の材料を全て混ぜる。

4

②に③を半量流しいれ、その上に①を乗せ、最後にまた②を流しいれる。

5

180度のオーブンで30~40分焼く。

コツ・ポイント

この分量だとふわっと柔らかな仕上がりです。しっかりした生地にする場合は卵を2個使用してください。

このレシピの生い立ち

お弁当メニューです。カイロではさんで、布で包んで、保温バックに入れて…この時期、ほかほかのお弁当はやっぱりうれしい♪
レシピID : 226963 公開日 : 05/11/18 更新日 : 05/11/19

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