おからたっぷりゼリーフライ

おからたっぷりゼリーフライ

Description

埼玉県行田市の名物?ゼリーフライとはおからたっぷり入ったコロッケのような(衣はない)物にソースを絡めたもの、子供のおやつにもいいかも。

材料 (4人)

おから
300g
じゃがいも
150g
人参
40g
玉ねぎ
小1/2
白ゴマ
大さじ2
1個
薄力粉
1カップ
牛乳
40cc
適量
小さじ1
こしょう
適量
(ソース)
中濃ソース
100cc
トマトケチャップ
大さじ1
大さじ1

作り方

1

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じゃがいもは蒸すか茹でるかレンジで柔らかくしてマッシュします

2

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玉ねぎはミジン切り、人参は粗ミジン(人参嫌いがいるため、そうでなければ短めの千切りでも)

3

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すべての材料を混ぜあわせる、水で調整しながらまとめやすくなるようにこねる。

4

写真

コロッケのように丸める。一口サイズに小さくしてもいいかも。

5

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揚げる、衣がないので油っこくないです。

6

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油を切ってソースにどぼんと絡める。

コツ・ポイント

おからの水分量は結構違うのでまとまるように加減してください。うちはおからが冷凍庫に常備されてますよー。

このレシピの生い立ち

テレビで美味しいと言ってたので調べて(All About)作ってみたところ結構いけました、おから食べない旦那も言わないとわからなかったみたいです。材料の分量はうちで作りやすいものにしました。
レシピID : 226970 公開日 : 05/11/18 更新日 : 07/10/30

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kuisinbou 2006年03月28日 22:39
フィノさん、こんばんは。
ピックアップレシピ、おめでとう~♪ゼリーフライって初めて聞きました。ゼリーをフライ?ってなんだろうと思いましたよ。おからの揚げ物で美味しそう。それにヘルシーですよね。各地で様々な食べ物があっておもしろいね。
フィノ 2006年03月29日 01:29
kuisinbouさん ありがとうございます。おもいっきりテレビで見てちょっと食べてみたくなったので作ってみました。子供も食べてたのでいろいろ入ってていい感じです。
vanillan 2006年04月04日 08:04
はじめまして。
ゼリーフライ、すごく美味しかったです♪
我が家の定番になりそう^^
事後報告になりますがブログのほうでリンクさせていただきました。
問題があればおしゃってください。
美味しいレシピをありがとうございました♪
http://blog.goo.ne.jp/vanilla2004/
フィノ 2006年04月04日 12:11
vanillanさん はじめまして。ブログ拝見しました、美味しそうなのがたくさんのってますね~、その中に入れてもらえてよかったです。リンクOKですよ~。
レンバス 2006年08月08日 14:35
フィノさん、こんにちは。初めまして!
私もTVで見てからずっと気になっていたゼリーフライ!
フィノさんのレシピで作らせて頂きました。
思った以上の美味しさで、ゼリーフライが名物になったのもうなずけました。
チーズと細ネギも加え、揚げずに焼いてみましたが
とっても美味しかったです♪
日記でも紹介させて頂きましたので良かったら覗いてみてくださいね。
嬉しいレシピをほんとうにありがとございました☆
shokolat 2007年01月26日 20:59
フィノさん、はじめまして!
ずっと気になっていたゼリーフライ、やっと作りました^^
すごくおいしかったです!
息子が、もっと食べたい~~と泣きながら食べてました(笑)
また作りますね。ごちそうさまでしたー☆
フィノ 2007年01月28日 20:40
レンバスさん
とっても遅いレスですが作っていただいてありがとうございます。チーズ美味しそうですね。うちの息子もチーズ大好きなので入れてみます。
フィノ 2007年01月28日 20:42
shokolatさんはじめまして。
息子さんそんなに気に入ってもらえてうれしい~。
またまた作ってあげてくださいね~。
ありがとう。