☆旨味ギッシリ♪タコのから揚げ☆

タコは食べやすい大きさに切り、ビニール袋ににんにく、醤油、酒、ブラックペッパーを入れて揉み冷蔵庫で1時間以上休ませます。

★印を混ぜ合わせ水分を切ったタコにまぶして高温で1分～2分カラッと揚げます。（タコを1個入れてジュッと白泡が立てば高温）

揚げている間は、決して触らないで下さい。火が通れば浮き上がって来ます。油を切って器に盛りレモンを飾れば完成です。