オムリゾット

オムリゾット
 チキンライスではなくリゾットということで、いつもと違ったとろとろ感を感じる事ができると思います。

材料 (4人分)

220g
玉ねぎ
小1/2個
鳥もも肉
200g
マッシュルーム
1缶
大さじ2
大さじ4
約6カップ
牛乳
大さじ3
粉チーズ
30g
ケチャップ
大さじ3強
8個
バター
4かけ
少々
胡椒
少々
適量

1

フライパンにオリーブ油、スライスしたにんにくを入れ香りを出す。にんにくを取り出し中火で玉ねぎを透き通るまで炒める。

2

ひとくち大に切った鶏肉を加えて炒め、塩こしょうをし、色がつき火が通ったら鶏肉は取り出しておく。

3

米を加え、透明になるまで軽く炒める。酒を入れて煮詰める

4

ブイヨンを米が浸るくらい入れてことこと弱火で煮込む。水気がなくなったら再びブイヨンを加える、という作業を15分くらい続ける。その後は、自分の好みの固さに米がなるまで同じ作業を繰り返す。(20分くらいが目安)

5

牛乳とチーズを加えて混ぜ、最後にケチャップを入れて混ぜる。火を止めて冷めないようにフタをしておく。

6

別のフライパンでオムレツを1人分か2人分ずつ作り、皿に盛ったリゾットの上にオムレツを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

 お米を煮込む時に、あまり混ぜすぎないことです。半熟オムレツは、フライパンをよく熱してからバターを入れて中強火で一気に混ぜて下さい。半分生な状態でかき集めて火を止めて、フライ返しで無理やりリゾットの上に乗せて下さい♪

このレシピの生い立ち

 リゾットもオムライスも大好きなので、混ぜたら2倍おいしいんじゃないかと思い、作ってみたら2倍おいしかったです。
レシピID : 227111 公開日 : 05/11/19 更新日 : 05/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/04/19

写真

たまごがふわふわ~*。たまにはこんなオムライスもいいですね♫

mayu0v0

れぽありがとうございます!とっても美味しそうです♪

08/02/01

First tsukurepo mark
写真

つくりましたーーーぁ♡とってもおいしかったです♡

nimooou

気付かずごめんなさい!美味しそうなれぽありがとございます♪