ホシノ天然酵母☆チョコチップマフィン☆
奈央姫
作り方
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2
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1に、卵とホシノ天然酵母生種を加えて軽く混ぜる。
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3
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強力粉、キビ砂糖、アーモンドプードルをふるいにかけ、2を加える。
ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなってきたら、チョコチップを入れて、さらに混ぜる。
ザラザラしていても、粉っぽさがなくなればＯＫ。
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5
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マフィン型の容器に入れて、ラップをかけて室温で発酵させる。
真夏→4時間
春〜梅雨、秋→5時間
冬→6時間
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6
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ふっくらと膨らんだらＯＫ。
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7
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200度に予熱しておいたオーブンで、24分くらい焼く。
焼けたら冷まして完成です♪♪
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8
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チョコチップじゃなくて、ジャムやクルミなど他の材料を入れても美味しいです！
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9
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かわいくラッピングをして、プレゼントに♪
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コツ・ポイント
とにかく、混ぜて焼くだけなので簡単♪
失敗もありません！
天然酵母を使ったマフィンは簡単なのに、味わい深く、モチモチです☆☆
失敗もありません！
天然酵母を使ったマフィンは簡単なのに、味わい深く、モチモチです☆☆
このレシピの生い立ち
天然酵母のパン作りが大好きで、たくさん生種を起こしたけど、たまになお菓子も作りたくて…で、天然酵母を使ったマフィンを焼いてみました♪
奈央姫
