ぶりの照り焼き~お正月のおせちにも~

ぶりの照り焼き~お正月のおせちにも~

Description

ぶりの身をほぐし、甘辛いたれをたっぷり付けてお召し上がりくださいね。
ご飯にとってもよく合いますよ♪

材料 (4人分)

ぶりの切り身
4切れ
・熱湯
適量
サラダ油
少々
『どんな食材にも合う!万能☆照り焼きのたれ』(ID:1962490)
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
小さじ1/2

作り方

1

照り焼きのたれの調味料は、混ぜ合わせておく。

2

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ぶりの切り身をざるに入れ…→

3

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→ぶりの切り身の両面に熱湯を回しかけてから、水分を拭き取る。

4

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フライパンを熱してサラダ油を入れ、3のぶりを入れてふたをして両面を焼く。

5

フライパンの中に余分な油や水分が出ていたら、キッチンペーパーなどで拭き取る。

6

5のフライパンに1の照り焼きのたれを混ぜながら入れ、とろみが付いてきたら火を止める。

7

※この照り焼きのたれは、色んな食材の照り焼きに使えます。
(片栗粉は、レシピによって入れたり入れなかったりします。)

8

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9

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10

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※動画あります。

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22

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23

☆2013.10.02
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

お好みに合わせて、甘さの調節をしてください。
また、たれのとろみがもっと欲しい場合は、片栗粉の分量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

おせちにも入れる、我が家定番のたれを使った『ぶりの照り焼き』です!
レシピID : 2271646 公開日 : 13/07/01 更新日 : 19/12/31

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (68人)

2021/06/07

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照りがステキにできて大満足〜♪

mimimumemo

2021/05/07

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この鰤テリお弁当に入れて♡リク受けて旦那弁にもin☆昨夜の晩ごはんにもいただきました♪

けろっぴン

2021/05/01

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簡単な工程なのにふっくら美味しく完成しました~♪ありがとう♡

けろっぴン

2021/01/01

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臭みもなくて美味しい⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

*ちゃちゅ*

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