ぶりの照り焼き～お正月のおせちにも～

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   照り焼きのたれの調味料は、混ぜ合わせておく。

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   ぶりの切り身をざるに入れ…→

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   →ぶりの切り身の両面に熱湯を回しかけてから、水分を拭き取る。

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   フライパンを熱してサラダ油を入れ、３のぶりを入れてふたをして両面を焼く。

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   フライパンの中に余分な油や水分が出ていたら、キッチンペーパーなどで拭き取る。

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   ５のフライパンに１の照り焼きのたれを混ぜながら入れ、とろみが付いてきたら火を止める。

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   ※この照り焼きのたれは、色んな食材の照り焼きに使えます。
   （片栗粉は、レシピによって入れたり入れなかったりします。）

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    ☆2013.10.02
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち