かにとココナッツミルクのオーブン焼き

かにとココナッツミルクのオーブン焼き
ココナッツミルクが好きな人ならお勧めですよ♪

材料 (10人分)

ほぐれたカニの身
500g
玉ねぎ
1個
2片
3個
ココナッツミルク
小瓶1(150ccくらい?)
1/2カップ
オリーブの酢漬け
10個
大さじ2

1

写真

カニの身をよく掃除する。

2

写真

フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れて炒める。

3

写真

2に、水分を軽く絞ったカニの身を入れ、更に卵とパン粉とココナッツミルクを入れ、塩コショウで味を調える。

4

ボウルに2個分の卵白を入れて固くあわ立て、更に卵黄を加えて混ぜる。

5

写真

耐熱容器に3を入れ、その上に4をかけ、パセリやオリーブの実で飾り付け、180℃のオーブンで、表面に焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

オリーブの実を飾るとき、輪切りの玉ねぎの中を抜いて台座にして立てるようにするときれいに立ちます。 ホタテの貝のような容器に小分けにしてもステキですよね★

このレシピの生い立ち

お料理アウラで教えていただきました。
レシピID : 227207 公開日 : 05/11/20 更新日 : 05/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

10/02/12

写真

久しぶりにリピ更新➚試行錯誤の末に今は【パン粉⇒おから】が定番☆

ひかる51

毎度様でございます^^私よりずっとこのレシピに詳しいですよね

07/05/15

写真

☆パパイヤMix☆かなりの冒険的アレンジ、フルーツグラタン風♪

ひかる51

おぉ~~☆トロピカルな感じ倍増ですね!オリジナルよりいいかも

07/05/15

First tsukurepo mark
写真

困るぅ(>_<)これ、カニかまですが美味し過ぎ!蟹買いに行こう★

ひかる51

カニカマで?!面白い~^^ お口に合ったようで何よりです☆

ひかる51 2007年05月15日 16:39
こんにちは~♪
こんなに美味しいレシピを載せられたら困ってしまいます・・・
(私には)美味しいというレベルではありません、美味し過ぎます!!!
今日は もし、万一の場合も考えて
1人分で、しかもカニかまで、更にメレンゲもいい加減
 (かなり忠実さに欠けてますが)
それなのに なんて美味しいの(ToT)
ココナッツの香りとほんのり甘味、
パン粉がスープを含んでふわっとして・・・
これは 1人ランチにちょくちょく作ってしまいそう♪
1人なのに3人分とか(^^ゞ
誰にも教えたくないけど、教えたい味です。
 ~ありがとうございます~