ご飯何杯目⁉切りこんぶと豚肉の煮物*

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Description

わが家のおふくろの味。子どもの時から大好きなおかずです♪ご飯が何杯でも食べられますよ〜☆

材料 (4人分)

切りこんぶ
200g(2パック)
豚こま肉又はしゃぶしゃぶ用豚薄切り肉
200g
酒(肉用)
大さじ1
だし汁
300cc
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    油を引いた鍋で豚肉を炒め、肉用の酒を振りかけます。

  2. 2

    写真

    切りこんぶを加え、炒めます。

  3. 3

    写真

    だし汁と★の調味料を加えて、こんぶが柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    写真

    柔らかくなったら、味が染み込むように煮汁を少し飛ばして出来上がりです♪

  5. 5

    2017.3.5 写真と切りこんぶの分量を変更しました!

コツ・ポイント

3のときに、少し歯ごたえが残るくらいの固さに煮ると美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピをアレンジしてます♪
レシピID : 2272742 公開日 : 13/06/30 更新日 : 17/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (42人)
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よちりん
エノキも加えて豚コマで作りました。
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くまこざかな
だし多めににんじんと油揚げをプラスして作りました。こどもたちが給食の味がする!と大喜びでした
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よちりん
切りこんぶとしゃぶ肉で作りました。美味しい美味しい
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か~ぽ☆
蒸し黒豆と人参を加えて作りました♪豚肉の旨味が昆布に広がってうまうま~でした☆昆布のとろみもいい感じ♪ご飯にぴったりですね!