ご飯何杯目⁉切りこんぶと豚肉の煮物*
Description
わが家のおふくろの味。子どもの時から大好きなおかずです♪ご飯が何杯でも食べられますよ〜☆
材料
(4人分)
切りこんぶ
200g(2パック)
豚こま肉又はしゃぶしゃぶ用豚薄切り肉
200g
酒(肉用)
大さじ1
だし汁
300cc
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
作り方
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1
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油を引いた鍋で豚肉を炒め、肉用の酒を振りかけます。
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2
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切りこんぶを加え、炒めます。
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3
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だし汁と★の調味料を加えて、こんぶが柔らかくなるまで煮ます。
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4
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柔らかくなったら、味が染み込むように煮汁を少し飛ばして出来上がりです♪
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5
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2017.3.5 写真と切りこんぶの分量を変更しました!
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コツ・ポイント
3のときに、少し歯ごたえが残るくらいの固さに煮ると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしてます♪