失敗なし♡生クリームで濃厚カルボナーラ
Description
生クリームを使うので、パスタに絡みやすく濃厚!余熱で卵に火を通すから、口当たりが滑らかなカルボナーラです(^u^)
材料
(2人分)
200g
1.5L
塩
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(スライス)
1かけ
3~4枚
1カップ
2個
大さじ2
■顆粒コンソメ
小さじ1/2
塩
少々
ブラックペッパー
少々
作り方
コツ・ポイント
火を止めて卵黄を入れた時に若干生っぽいと思いますが、再度火は付けないでください。余熱でかなり卵に火が通ります!工程は簡単なので、タイミングさえ覚えてしまえば失敗なしのカルボナーラが出来ます♪
このレシピの生い立ち
生クリームで濃厚なカルボナーラが作りたかったので★見た目よりもずっと簡単な料理です!