アスパラ豚バラ巻き♪お弁当.BBQ
まみぽー
作り方
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1
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アスパラの下を少し切り落とす。
下の方をピーラーで一皮むく。
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2
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4当分に切る。
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3
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少し深めのお皿にアスパラを入れ、ふわっとサランラップをして爪楊枝で3ヶ所程穴をあける。
レンジ600Wで1分30秒加熱
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4
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豚バラを約15cmに切る。
細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。
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5
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豚バラの上にアスパラをのせる。
※巻き始めは肉が細くなっている方から。
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6
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くるくると巻く。
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7
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熱したフライパンに少量の油をひいて、アスパラを入れる。
※巻き終わりが下になる様に入れる。
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8
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焼き色がついたらひっくり返す。
お酒を入れて蓋をして約1分蒸し焼きにする。
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9
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●を入れて煮詰める。
途中何回かタレと絡ませる様にする。
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10
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タレが煮詰まり、照りがでたらOK。
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11
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完成。
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12
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お弁当にも。
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13
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BBQにも。
BBQの時は焼肉のタレや、塩コショウで焼いてます。
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コツ・ポイント
アスパラをレンジ加熱しておくことで、柔らかくなり味がよく染み込む様になります。芯が残る心配なし。
冷凍保存可。
冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
まみぽー
