にんじんのサラダ(キャロットラぺ)
作り方
コツ・ポイント
→◆スライサーを使う時は指を切らないように、ガードがあるものは使った方が良いですよ~!
残った端は包丁でせん切りにするか、面倒なら取っておいて、スープに入れたりするのに取っておいてもいいですね☆
残った端は包丁でせん切りにするか、面倒なら取っておいて、スープに入れたりするのに取っておいてもいいですね☆
このレシピの生い立ち
シェフに教えていただきました。
キャロットラぺは、人参の栄養を効率よく体に取り入れる事ができる、いい調理法だそうです。
レモンとオリーブオイルで、ビタミンCとβカロチンの吸収率がアップするそうですよ♪
キャロットラぺは、人参の栄養を効率よく体に取り入れる事ができる、いい調理法だそうです。
レモンとオリーブオイルで、ビタミンCとβカロチンの吸収率がアップするそうですよ♪