あっさりこってり豚しゃぶホワイトソース
Description
茹でた豚肉に甘辛く煮たナスと玉ねぎ、きのこをのせホワイトソースをかけました。
材料
(約2人分)
150~200g
Aバター又はマーガリン
大1
大1
100cc
塩、胡椒
適量
小さめ1本
1/2個
小さめ1パック
砂糖
大2
醤油
大1
みりん
大1
めんつゆ
大1
お酢
大1/2
100cc
適量
サラダ油
適量
作り方
コツ・ポイント
ホワイトソースはゆるめの方がお肉によく絡むと思います。Bは煮詰め過ぎないで軽く煮汁が残る程度で。
このレシピの生い立ち
グラタンのような和風のような…とにかく昨日の冷しゃぶの残りをどうにかすべく考えました(笑)