簡単＊豆腐のひき肉はさみ煮

1. 1

   

   豆腐を水切りしておく。4等分に切る。横にして端を１㎝残し切れ目を入れる。
   ★をボウルに入れ手でこねて肉だねを作る。

2. 2

   

   肉だねを４等分し楕円形にまとめる。大葉ではさむ。
   豆腐の切れ目に片栗粉を付け、肉だねをはさみ手で形を整える。

3. 3

   

   はみ出した感じでOKです。
   全体にも片栗粉をまぶし焼きます。

4. 4

   

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面焼きます。
   

5. 5

   

   合わせておいた○を入れ、蓋をして弱火で５分。
   蓋を取りフライパンをゆすってたれにとろみが出たら完成♫

6. 6

   

   器に盛り付け～
   青ネギを散らしてみました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち