＊パッションフルーツ酒＊

熟れてできれば色の良い（赤みの強い）パッションフルーツにフォークでブスブス穴をあける。容器に入れる。水気はよく切って。

氷砂糖をお好み量（わたしは２００ｇ入れましたが　甘く感じました）入れて上からお酒を注ぐ。家の中の温度の低そうな部屋に保管

１週間たつときれいな色が出ていますので実を引き上げ　さらに２～３か月そのまま。（取り出した身を割って中の身をだし、お酒→

時間がたつほどまろやかで美味しいお酒になります。経過観察したいのに１年でなくなりそうなところが問題です。

左側がパッションフルーツ酒で、右側がミント酒です。
微妙に色目が違います。炭酸水で割るのもおいしいです。