矢羽根模様のロールケーキ

矢羽根模様のロールケーキ

Description

簡単に模様を描ける、ちょっとおしゃれなロールケーキです。

材料 (25cmx28cm天板一枚)

ロールケーキ生地
3個
砂糖
60g
薄力粉
60g
模様の部分
インスタントコーヒー
4g
お湯
小さじ3
生クリーム部分
200g
砂糖
10g
1g
あんずジャム
大さじ4

作り方

1

写真

卵に砂糖を加えてもったり白っぽくなるまで泡立てる。

2

写真

薄力粉をふるい、泡をつぶさないようにしっかり混ぜる。

3

写真

写真のように2.が滑らかになるまで混ぜる。

4

写真

大さじ2杯の3.をお湯で溶かしたインスタントコーヒーに加えて混ぜる。

5

写真

3.を天板に流す。

6

写真

カードを斜めに傾けて生地を広げる。

7

写真

クッキングシートを使って写真のようにコルネに4.を入れる。

8

写真

ゆっくりコルネを絞りながら、5.の生地の上に線を描く。

9

写真

串を使って中目の線を立て流して描く。

10

写真

予熱したオーブンで200度10−11分焼く。

11

写真

焼きあがたら、すぐ、天板から取り出して、天板を逆さまにして生地をかけて冷ます。

12

写真

生地が大体冷めたら、生クリームに砂糖と塩を入れ、泡立てる。

13

写真

クッキングシートの上に生地の焼面を下にして、生クリームを塗り、前端にあんずジャムをのせる。

14

写真

クッキングシートを使って一気に巻く。紙をしたまま、ラップして冷蔵庫で30分ー1時間冷やしたら完成。

コツ・ポイント

*焼きあがった生地を乾燥させないようにします。
*生クリームあまり固く泡立てないほうがクリーミーでおいしいです。

このレシピの生い立ち

手土産にふさわしいお菓子で、友達が喜ぶ。
レシピID : 2274477 公開日 : 13/07/02 更新日 : 13/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/02

First tsukurepo mark
写真

模様がシートにくっついちゃいました(T . T)また挑戦します

ラーメンこっちん

写真を見るととてもきれいです。つくれぽありがとうございます。