10分簡単♪ すり身入り高野豆腐の煮物

10分簡単♪ すり身入り高野豆腐の煮物

Description

カテゴリ掲載・話題入り・100れぽ・感謝♡市販の海老入りすり身や蟹入りすり身で簡単に!!


材料 (出来上がり8個分)

高野豆腐
4個(枚)
すり身(海老入りでも蟹入りでも)
80g
長ネギ
5㎝
マヨネーズ
大匙2
400CC
大匙2
醤油
大匙1
少々(1つまみ)
すり身が手に入らない場合は海老を叩きはんぺんをビニール袋に入れ揉み潰し海老と混ぜると海老入りすり身になります。勿論FPでガーッならもっと簡単ですが使う量が少ないので海老だけ叩いても・・

作り方

1

写真

すり身に長ネギを半分の小口切りにしてマヨネーズ大匙2杯を入れ混ぜておきます。
人参やひじきを入れても彩りが良いと思います

2

写真

数分、水につけ戻し
1個を半分に切ります。
縦でも横でもお好みで♡

3

写真

半分にした物を立てて包丁目を入れます。(底までついても大丈夫ですが横は切らない様に・・・)

4

写真

そこへスプーンなどで1の海老入りすり身を入れます。
少な目の方が仕上がりが綺麗です

5

写真

分量のダシ、味醂、醤油、塩で10分間煮て出来上がり(すり身側を下に煮て下さい)
*飾りの人参などは一緒に煮ます。

6

付記1
すり身にマヨを入れるのはマヨに玉子、油が使われていてつなぎやなめらかさの役に立つからですので省略しないで下さい。

7

付記2
すり身が入れ方で残った場合 お味噌汁に入れると良いダシが出ます。

8

写真

「海老好きには堪らない美味しい煮物にお腹も大満足♪優しいお味大好き」
枝豆コロ助 様

9

写真

「娘の大好きな高野豆腐☆海老入り大喜び♪優しい味で美味しかったです」
ゆうんゆ 様

10

写真

てーぶるすぷーんが青紅葉を飾って素敵なれぽを届けて下さいました^^

コツ・ポイント

高野豆腐には味付用の粉末が付いている物も有ります。

1でマヨを入れるのはマヨに卵と油が入っていますのですり身をなめらかするからです
味はしません。

*すり身は煮えると膨張しますので少な目に入れて下さいね、それでも充分ダシが出ます。

このレシピの生い立ち

何年も前からMIXIにアップしている我が家の定番。
お肉を挟む人が多いですがすり身は上品に仕上がります。

*2014.1.20 レシピ写真変更しました。
レシピID : 2274594 公開日 : 13/07/02 更新日 : 17/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (84人)

19/08/12

写真

すり身が安かったので♡じゅんわりうま~これ大好きです!

あず7225

あず©♪私のお勧めの一品作って頂け滅茶嬉し^^いつも感謝♥

19/03/13

写真

インフル母への差し入れ兼ねて倍量作♪数年前にも作りやはり美味~✿

あず7225

あず©♪コレ私のお勧めの一品☆彡リピ嬉しいわぁ~アリガトね♥

19/03/09

写真

久しぶりに食べたくて(^^)美味しかったです

♡ひな祭り♡

ひな©♪そう言えば私も暫くしていない;Wレポ有難う感謝♥

19/03/01

写真

味が染みておいしくできました♪

さゆゆゆこ

さゆゆゆこ③♪よくこのレシピに気付いて下さって~⑩れぽ感謝♥

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feesuzu 2016年02月03日 10:47
mielleさま

コメントいただいていたのにお返事遅くなりごめんなさい。
COOKPADは検索とつくれぽを投稿する位で使いこなせていなくて。。。。ブログがある事すら知りませんでした(*^_^*)
また覗かせていただきますね♡

私の食いしん坊アンテナは常にフル稼働~♪美味しいものを見つけて彷徨う日々です。
いつも素敵なレシピ有難うございます。
美味しいご飯で家族が笑顔になれるのも嬉しいですよね。

これからも末長く宜しくお願いします。
☆Rokko☆ 2017年11月25日 10:13
mielleさん

おはようございます!!
先ほどは、ズッキーニを素敵な洋食献立にしていただいたのに、さらには、女神れぽまで
お届け下さり、休日のお忙しい時間にありがとうございました。
私もレシピお世話になっていますので、また後程おくらせて頂きます。ってよくお世話になってるレシピです^^;

確かにミキサーって大げさでしたかね(笑)
マッシャーで充分かもしれませんね。
全くレシピを見返す余裕もなく、毎日過ぎていて、たまには自分レシピも作る責任があるなぁと実感。mielleさんが、マイレシピですみませんとありますが、たくさんのユーザーさんがいらっしゃる中での責任感もプレッシャーもあるのではないでしょうか。だからこそ、とても大切なことですよね。もちろん、mielleさんに落ち度なんてものは全くなくて、全て、うまく作れています。問題は自分です(笑)。小さいキッチンながらも、でこぼこレシピばかり。ではでは、
いつもいつもありがとうございます。
素敵な休日になりますように。