早く飲みたい梅酒
kieko
作り方
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1
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梅は洗って、あく抜きのため半日ほど、水につけておく。
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2
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梅のへたを竹串等で処理して、ガラスの耐熱ボールに入れる。
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3
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2のボールに☆を全て入れ、ラップをふんわりとし、600Wのレンジで8分
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4
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4分経ったところで、一旦取出し、スプーン等で下に沈んでる砂糖を溶かす様に混ぜる。
再びレンジへ
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5
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レンジから取出し、十分に冷ましてから梅酒として召し上がって下さい。
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6
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熱いままラップを開けるとホワイトリカーの匂いにむせますので注意して下さい。
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7
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ロック、おすすめです。
炭酸水で割っても良いかと思います。
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コツ・ポイント
コツ・ポイントはありませんが、あえて言うなら、4の途中で一旦取出して、かき混ぜることかな。
レンジから取出す時は熱くなってますので、火傷に注意して下さい。
レンジから取出す時は熱くなってますので、火傷に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
1年も熟成してからの梅酒まで待てません。早く飲みたい～目指しました。少し甘目の梅酒です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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