懐かしい味。ルーを使わないシチュー☆

懐かしい味。ルーを使わないシチュー☆
市販のルーは使わないので、食べたくなったらすぐに作れます(*^O^*)

材料 (10皿)

じゃがいも
大3個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
小2個
鶏ささみ
2~3本
1200cc
バター(マーガリン可)
大さじ4
小麦粉
大さじ6
牛乳
100cc
塩コショウ
少々

1

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すべての材料を切る。

2

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1の材料を水とコンソメで火が通るまで煮る。

3

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フライパンを熱し、バターを溶かす。
そこへ小麦粉を加えてすばやく混ぜる。

2の煮汁を加えて伸ばしていく。

4

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3を2に少しずつ溶かしながらとろみがつくまで入れる。
ここで、塩コショウで味をととのえる。

5

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最後に牛乳を加えてできあがり。

6

コツ・ポイント

小麦粉を入れたらすばやく混ぜること!!
泡だて器を使うと玉になりにくいよ♪

ポイントは小麦粉を牛乳ではなく、煮汁でのばすこと。

このレシピの生い立ち

レシピID : 227496 公開日 : 05/11/21 更新日 : 05/11/21

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