ベーコンとじゃがいものあったかミルクスープ

ベーコンとじゃがいものあったかミルクスープ
ベーコンの旨みが食欲をそそります。寒い冬にお手軽スープです★

材料 (2人分)

ベーコン
2枚
じゃがいも
大1個
人参
小1/2本
玉ねぎ
1/4個
クリームシチューのルー
1かけら
牛乳
1カップ
コンソメスープの素
小さじ1/2
塩コショウ
少々

1

じゃがいもは5㎜くらいのスライスにして水にさらしておく。
人参は薄めの輪切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは2cmくらいに切っておく。

2

鍋でベーコン・玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら人参・じゃがいもを加え塩コショウをする。全体に油がまわったら水300cc・コンソメの素を加えを煮る。

3

人参・じゃがいもが柔らかくなったらいったん火を止めてシチューのルーを加える。ルーがとけたら再び火をつけて牛乳を入れる。

4

煮立ったら出来上がり。
彩りにドライパセリをふっていただきます(^-^)

コツ・ポイント

コーンやしめじなどを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。
レシピID : 227513 公開日 : 05/11/21 更新日 : 05/11/21

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