HBで簡単★ハイジの白パン

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   ドライイースト以外の材料をホームベーカリーに入れる。

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   ドライイーストを指定の場所に入れ、ドライイースト→生地→スタートで生地を作る。

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   生地ができたらHBから出し、軽く上から押してガスを抜く。

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   【ベンチタイム】
   生地を6等分にし、濡れふきんをかけて30分ベンチタイムをとる。

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   【成形】
   めん棒で生地の真ん中をギュッと押して線を入れる。

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   【2次発酵】
   オーブンの発酵機能を40℃30分発酵させる。

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   【仕上げ】
   茶こしで強力粉をふりかける。

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   【焼く】
   オーブンで150℃13分焼く。白パンなので焼き色が付かないように温度時間は調節してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち