豚ヒレ肉の絶品ピカタの画像

Description

卵液にくぐらせて焼くだけなのに、こんなに美味しいのはなぜ?だから絶品ピカタ☆
お弁当にもイケるのでぜひ♡

材料

300g
塩コショウ
少々
適宜
1個
小さじ1
◎塩コショウ
少々
サラダオイル
適宜
お好みで中農ソース&マヨネーズ
適宜

作り方

  1. 1

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    豚ヒレ肉を1㎝程の厚さに切ったら、その上からラップをして麺棒で叩きます。

  2. 2

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    さらに、コロコロっと麺棒を動かし、均等の薄さにします。

  3. 3

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    両面に塩コショウを振りかけます。

  4. 4

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    次に両面に小麦粉をまぶします。

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    ◎印を混ぜ合わせて卵液を作ります。

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    フライパンを火にかけ、サラダオイルをひき、手順④を⑤の卵液にくぐらせながら並べていきます。

  7. 7

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    3~4分焼いたらひっくり返し、さらに2~3分焼いて、両面にキレイな焼き色がついたらOK!

  8. 8

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    お皿に盛ります。

  9. 9

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    お好みでソースをかけますが、ちょっとひと手間加えます。
    ラップでソースを包み、ゴムをしたら楊枝で穴を空けます。

  10. 10

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    マヨネーズもソース同様、ラップに包んで楊枝で穴を空けます。

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    仕上がりのピカタにシュシュシューっとかけると細いソースとマヨがオシャレ♡
    パセリのみじん切りがあれば上からかけます。

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    お弁当にもグー◎

コツ・ポイント

卵液にくぐらせて焼くだけの簡単ピカタ☆
フライよりさっぱりといただけます。

このレシピの生い立ち

淡泊な豚ヒレ肉をフライ以外の食べ方で食べたかったんです。
ピカタにしたら簡単で美味しかったのでレシピアップしました。
レシピID : 2275418 公開日 : 13/07/16 更新日 : 13/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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なっつなおこ
娘のお弁当😋🍴🍱♬*娘が好きなヒレ肉のピカタ♡お肉を叩いているのでかなり柔らかい!ご馳走様でした
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アスパラだいすき
簡単美味しい!気に入ってまた作りました♡
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ちぃちぃぱっぱ★
タレ付前ですが、下味でしっとりやわらか美味しいです
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アスパラだいすき
ヒレ肉、トンカツにするよりも楽チン。美味しい。ヘルシー。また作ります。ごちそうさまでした。