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超簡単！なすとピーマンの塩こんぶ浅漬け

超簡単！なすとピーマンの塩こんぶ浅漬けの画像

Description

おつまみに！
朝食の彩りに！
夏らしくて調味料の要らない簡単浅漬けです。
ピーマンの苦味が程よくアクセントになってます！

材料

茄子
中1本
ピーマン
2個
シソ
10枚
ふじっこ塩こんぶ
10g(3分の1袋)
ごま油
大さじ1
ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は半分に切って、5ミリ幅に切ります。
    ピーマンは、ヘタを落として中の種を取ったら輪切りに。
    シソは茎を切って千切り。

  2. 2

    ビニール袋に1を入れたら、塩こんぶ、ごま、ごま油、を入れて、手で軽くもむようにして混ぜたらギュッと水を絞って出来上がり！

  3. 3

    すりごまを使うと甘味が増して、また一味違った出来になります

コツ・ポイント

アッサリ重視なら、出来立てがオススメ！
冷やしてから食べるときは味が濃くなるので、少し塩こんぶを減らして見てね♪

このレシピの生い立ち

茄子とピーマンの組み合わせが好きで、色々試していたら美味しく出来ました♪ヽ(´▽｀)/
レシピID : 2275429 公開日 : 13/07/03 更新日 : 19/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月27日
写真
amm46
なす漬け大好き♡出来たてもあっさり美味しい〜♪素敵Rp感謝
2016年7月22日
写真
すどーちゃん
リピ確定です！こんなレシピ探してました*\(^o^)/*

ありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)♪夏に良いですよね！

2015年6月3日
初れぽ
写真
そらゆいのママ
シソがなかったのでピーマン多めで作りました。簡単で美味しいです♪

シソがなくても美味しそう！つくれぽありがとうございました！

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( )
ちぃくらげ
超簡単！なすとピーマンの塩こんぶ浅漬け
by ちぃくらげ