簡単☆梅ちりめんで冷やしうどん

簡単☆梅ちりめんで冷やしうどん

Description

ご飯にパスタに合う、梅ちりめん。簡単で一人ご飯にもピッタリです♪

材料 (1人分)

うどん(乾麺)
1人分
適量
梅ちりめん
大さじ1~2
お好みの薬味(大葉等)
適量

作り方

1

麺を表示通りに茹でて、流水で洗い、ぬめりを取ってざるにあげておく。

2

水気をきったうどんを器に入れて、少し薄めのめんつゆを注ぐ。
(私は白だしで作ったつゆを使用)

3

梅ちりめんをのせてできあがり♪
お好みの薬味と一緒に。(なくてもOK)

4

Mawaru7さんの「ナス・ゴマゴマ炒め」も一緒に頂きました。(ID:804747

コツ・ポイント

梅とちりめんには塩分があるので、入れ過ぎ注意と、めんつゆは少し薄めにしています。

市販の梅ちりめんを使ってますが、「カリカリ梅、ちりめんじゃこ、胡麻、わかめ、しそ」をトッピングしても近いものができるかも。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に梅ちりめんがあるのを見て、昔、梅入りの冷やしうどんを食べたのを思い出して、作ってみたらカリカリ梅で食感も風味も良くて、美味しかったのでUPしました。
ちりめんじゃこも、ごまもわかめも大好きで、確実にストックしている食材を使って♪
レシピID : 2275459 公開日 : 13/07/03 更新日 : 13/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/08/21

First tsukurepo mark
写真

自家製カリカリ梅等をトッピング♪さっぱり美味です☆そうめんで。

ローズレース

初れぽ感激です☆自家製素敵^^美味れぽ感謝♪私も産直好き❤

ミナいちご 2013年07月03日 17:50
てらちゃん♬

コメ閉めてるのにゴメン^^
一言だけお礼いいたくって。。
豆腐のポン酢ネギソース作ってくれてどうもありがとう♡
温かいコメもすっごく嬉しかったよ♬

そろそろお引越しだよね^^
首と指、早く良くなるといいね♬
治りかけが大事だからあんまり無理しないようにしてね(^_-)-☆
てらちゃんの気持ちよく伝わってるからお返事はホントなくていいから気にしちゃダメよ✿
お大事に♡

カルン 2013年09月19日 22:14
てらようさん、こんばん和風カレーうどんです♨

本日は日帰り出張で、先程帰宅しました。
日帰り出張だったので…疲れましたが…帰りに「お疲れ様!とんかつ会」を(笑)
大好きな大根おろしロースカツ(意外でしょ!?)を食べてきました♡

「チキンさんで♪レモンバジルの照焼きチキン」に素敵なつくれぽ、ありがとうございます!!
旦那様のお弁当に〜大感激です♡
レモンバジル風味、気に入って頂けて嬉しいです!!

てらようさん、お忙しいかと思いますが、お体にはお気をつけて頑張って下さいね!!

いつも本当にありがとうございマドレーヌです♡

てらようさんベーカリーの9月の新作、食べたいです♬
gingamom 2013年10月05日 13:48
ようちゃん
K炒飯りぴれぽ、ありがとう。
&BD㊗コメも嬉しかったですよ~♡

カフェみたいで、ほんとうにカッコいい新居のキッチンね♪
近くにご家族も住んでいらっしゃるからみんなで集まってわいわい楽しい食事会も出来るね。
あっフルタイム勤務だから、休日にね。

姉妹とその家族みんなが仲良しというのが、親の何よりの願い。
ようちゃん、親孝行ね。

コメはいいからね。
気を使わないでね。

☝これオイシソ~

ではでは^^