豚バラ肉のバルサミコソテー

豚バラ肉のバルサミコソテー

Description

2013.11.22話題入り感謝です¨̮♡
白いごはんやビールにピッタリ♡
2021.3.10話題入り100人感謝♡

材料

豚バラかたまり肉
300g〜500g
☆マヨネーズ
大さじ2
薄力粉
適量
調味料
○しょうゆ
大さじ1.5
○砂糖
大さじ1
大さじ1
○酒か白ワイン
大さじ1
にんにくみじん切り
ひとかけ
仕上げの粗挽き黒胡椒
少々

作り方

1

豚バラは、1cm位の厚さにスライスし、食べやすい大きさに切る。
☆を揉み込んでおく。10分以上。

2

1をキッチンペーパーで、軽く拭き、薄力粉を薄くまぶす。
○の調味料を、混ぜておく。

3

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら、2を入れ両面焼く。

4

焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで取り、調味料を入れ2分位煮つめて、コショウをふり、完成。

5

写真

野菜乗っけて、丼にしても、美味しい♥
タレもかけて下さいね^_−☆

6

2度目の話題入りありがとうございます♡100人の方につくって頂きました¨̮♡

コツ・ポイント

薄力粉は、必ずまぶす事。旨味を閉じ込めて、カリッと美味しく仕上がります。

コショウは、粗挽き黒胡椒がおススメですが、お子様の場合省いてもok。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢、買うとなかなか使い切れなくて、普通のお酢の代わりに、色々試して美味しかったので、アップしてみました。
レシピID : 2275665 公開日 : 13/07/04 更新日 : 21/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (106人)

21/04/21

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酢の効果?肉が柔らかくて美味しい!タレでご飯が進みます!

たちんぺ

21/04/19

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バルサミコでコク深い味になりとても美味しかったです。ご飯が進みました!

はるneko

21/04/15

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簡単で美味しかったです。

みどぅ

21/03/25

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バルサミコ酢がいい味ですね。安い肉も柔らかく、とっても美味しかったよ。

クックVOY1Q3☆

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