豚バラ肉のバルサミコソテーの画像

Description

2013.11.22話題入り感謝です¨̮♡
白いごはんやビールにピッタリ♡
2021.3.10話題入り100人感謝♡

材料

☆マヨネーズ
大さじ2
☆バルサミコ酢
大さじ2
適量
調味料
○しょうゆ
大さじ1.5
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
○バルサミコ酢
小さじ1
○酒か白ワイン
大さじ1
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
仕上げの粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    豚バラは、1cm位の厚さにスライスし、食べやすい大きさに切る。
    ☆を揉み込んでおく。10分以上。

  2. 2

    1をキッチンペーパーで、軽く拭き、薄力粉を薄くまぶす。
    ○の調味料を、混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら、2を入れ両面焼く。

  4. 4

    焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで取り、調味料を入れ2分位煮つめて、コショウをふり、完成。

  5. 5

    写真

    野菜乗っけて、丼にしても、美味しい♥
    タレもかけて下さいね^_−☆

  6. 6

    2度目の話題入りありがとうございます♡100人の方につくって頂きました¨̮♡

コツ・ポイント

薄力粉は、必ずまぶす事。旨味を閉じ込めて、カリッと美味しく仕上がります。

コショウは、粗挽き黒胡椒がおススメですが、お子様の場合省いてもok。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢、買うとなかなか使い切れなくて、普通のお酢の代わりに、色々試して美味しかったので、アップしてみました。
レシピID : 2275665 公開日 : 13/07/04 更新日 : 21/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

114 (108人)
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あきりちゃん
すぐ出来て美味しいお肉料理でした!
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お塩と砂糖
簡単なのに凄く美味しいしご馳走感があります。リピ決定!
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たちんぺ
酢の効果?肉が柔らかくて美味しい!タレでご飯が進みます!
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はるneko
バルサミコでコク深い味になりとても美味しかったです。ご飯が進みました!