明太ポテトサラダ

明太ポテトサラダ
レンジでできる!バターのかおりでコクが出る!あたたかいままでも冷たくしてもokなポテトサラダ☆

材料 (2人分)

じゃがいも(男爵)中
3個
明太子またはタラコ
大さじ2(ひと腹の半分ほど)
バターまたはマーガリン
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
塩コショウ
少々
大葉
3~4枚

1

ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切り水にさらす

2

平たい皿に重ならないように並べて分量外の水を大さじ2ふりかけて、ぴっちりラップをかける

3

②をレンジの600wで5分~7分くらいチンする。(ホクホクになるくらい)
終了したら5分そのまま放置!

4

レンジで加熱している間に明太子の皮を剥ぎ取り、めんつゆ・マヨネーズと和えておく
大葉はくるくる丸めて千切り

5

③のジャガイモを水気がなるべく混ざらないようにボウルにうつす
アツアツなうちにバターを絡ませる

6

⑤に④で用意した明太マヨソースを手早く絡ませて塩コショウで味をととのえる
少しぐらい潰れてもokです!

7

お皿に盛り付けし大葉を乗せたら完成!

8

あたたかいままでも、冷たくしてもおいしいですよ!

9

写真

のらむーちょさんがパセリとソーセージ入りで作ってくれました!ありがとうございます(*^0^*)

10

2014.11.27
話題入りしました!
ありがとうございました(*´∀`*)

11

2015年11月19日
つくれぽ100件いただきました!感謝!

作ってくれた皆さん、ありがとうございました!

12

2016.3.7
キーワード検索「明太子」で1位になりました。

みなさんありがとうございます☆

13

写真

2017.3
「クックパッドの大人気簡単おかず108」に載せていただきました!
作ってくれた方々に感謝です(o^^o)

コツ・ポイント

レンジによって加熱時間は調整してください

レンジ加熱後の5分放置でジャガイモのパサパサ感がなくなりますよ!お試しあれ!

このレシピの生い立ち

夕食にもう一品ほしいけど、もう鍋は洗いたくない!!
そんなわがままから生まれました(*^。^*)
レシピID : 2277021 公開日 : 13/07/06 更新日 : 17/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

373 (357人)

18/10/30

写真

とても美味しかったです!(*ˊ꒳ˋ*)

ユットン

気に入ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとうございます☆

18/10/08

写真

初明太ポテト!とっても美味しくできました!

alohana629

美味しかったようで嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♪

18/09/24

写真

バターの香りがありシソのアクセントが美味しいサラダでした

こうちゃんGM

気に入ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとうございます☆

18/09/09

写真

ごちそうさまでした!

w82139w

つくれぽありがとうございました♪

1 2 3 4 5