明太ポテトサラダ

明太ポテトサラダ

Description

レンジでできる!バターのかおりでコクが出る!あたたかいままでも冷たくしてもokなポテトサラダ☆

材料 (2人分)

じゃがいも(男爵)中
3個
明太子またはタラコ
大さじ2(ひと腹の半分ほど)
バターまたはマーガリン
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
塩コショウ
少々
大葉
3~4枚

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切り水にさらす

  2. 2

    平たい皿に重ならないように並べて分量外の水を大さじ2ふりかけて、ぴっちりラップをかける

  3. 3

    ②をレンジの600wで5分~7分くらいチンする。(ホクホクになるくらい)
    終了したら5分そのまま放置!

  4. 4

    レンジで加熱している間に明太子の皮を剥ぎ取り、めんつゆ・マヨネーズと和えておく
    大葉はくるくる丸めて千切り

  5. 5

    ③のジャガイモを水気がなるべく混ざらないようにボウルにうつす
    アツアツなうちにバターを絡ませる

  6. 6

    ⑤に④で用意した明太マヨソースを手早く絡ませて塩コショウで味をととのえる
    少しぐらい潰れてもokです!

  7. 7

    お皿に盛り付けし大葉を乗せたら完成!

  8. 8

    あたたかいままでも、冷たくしてもおいしいですよ!

  9. 9

    写真

    のらむーちょさんがパセリとソーセージ入りで作ってくれました!ありがとうございます(*^0^*)

  10. 10

    2014.11.27
    話題入りしました!
    ありがとうございました(*´∀`*)

  11. 11

    2015年11月19日
    つくれぽ100件いただきました!感謝!

    作ってくれた皆さん、ありがとうございました!

  12. 12

    2016.3.7
    キーワード検索「明太子」で1位になりました。

    みなさんありがとうございます☆

  13. 13

    写真

    2017.3
    「クックパッドの大人気簡単おかず108」に載せていただきました!
    作ってくれた方々に感謝です(o^^o)

コツ・ポイント

レンジによって加熱時間は調整してください

レンジ加熱後の5分放置でジャガイモのパサパサ感がなくなりますよ!お試しあれ!

このレシピの生い立ち

夕食にもう一品ほしいけど、もう鍋は洗いたくない!!
そんなわがままから生まれました(*^。^*)
レシピID : 2277021 公開日 : 13/07/06 更新日 : 17/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月11日

明太子バターがあったので作りました。つまみ食いが止まりません!

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2022年5月10日

ちょうどいい感じにホクホクにできました。混ぜるだけで美味しくできて嬉しいです。

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2022年4月28日

バター無し、大葉の代わりにディルを。ピンクペッパーとか混ぜても可愛くなりそう!レンチン処理がすごく助かる◎

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2022年4月11日

いつもよくある定番ポテサラでしたが、こちらもとっても美味でした☆またリピします(^^)

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