挽肉で簡単♬野菜たっぷりのキーマカレー

挽肉で簡単♬野菜たっぷりのキーマカレー

Description

100人話題入り大感謝です♡煮込まず短時間に出来るので忙しい日にもピッタリです♬野菜たっぷりのキーマカレーを是非どうぞ♡

材料 (約4人分)

合い挽き肉(牛・豚・鶏どれでも)
350g
玉葱
1個
人参
1/2本
1カケ
1カケ
ソース
大さじ1
大さじ1
450~550cc
カレールー
4個
お好みの野菜(パプリカ・南瓜・ナス・トマト・ブロッコリー・ピーマン等)
適量

作り方

1

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人参と玉葱、ニンニクと生姜も皮をむいて、みじん切りにします。
鍋に少量の油をひきニンニクと生姜を入れ中火で炒めます。

2

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1の香りがたったらミンチ肉を入れて炒めます。次にみじん切りの人参と玉葱を入れ、火が通るまで炒めます。

3

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2へカレー粉を入れ更に数分炒め、香りが立ったら水・コンソメ・ローリエを入れて一煮立ちさせます。アクが出たら取ってね。

4

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お好みのカレールーを入れて中火で煮溶かします。トロミが出たらソースを加え、味を調えてカレーは出来上がりです。

5

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お好きな野菜を輪切りや串切り等にし、素揚げをするか少量の油を入れて、フライパンで中火で炒めます。

6

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お野菜は、お好みの焼き加減で。カレーに直接入れて短時間煮込んでも美味しいですね。

7

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カレーの上にお野菜を乗せお好みのライスと共に♡
ノンオイルの簡単ターメリックライスのレシピID : 2277068です♡

8

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25年7月16日
『ひき肉カレー』1位他トップ10入
25年8月2日
話題入
26年11月28日
2度目話題入感謝です♡

コツ・ポイント

白いライスでも是非♥

お野菜はお好みでどうぞ♬

お野菜は炒めずに素揚げにすると色が良く、甘みも出ます♡

ウスターソース以外のトンカツ・中濃は大さじ1/2で代用できます☆

お好みでクミンやガラムマサラ等を入れて楽しんで下さいね♪

このレシピの生い立ち

母がカレールーにコンソメを入れて作っていました。それに庭にあった月桂樹をプラス。更に追加していき好みのこのレシピに落ち着きました♡

著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)

ブログにも多数掲載しています。
レシピID : 2277025 公開日 : 13/07/05 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

著書の台湾版発売されました✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡

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