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たっぷりの湯を沸かして蕎麦を茹でます
表示通りに茹でる。ねぎは小口切り。トロロはすって、茗荷は薄切り。
トロロは皮を厚目に切った方がやり易いです。
トロロを器へ。薬味を入れる。
蕎麦は流水でよく冷します。めんつゆを用意して出来上がり。
ワサビはできれば生ワサビがいいです★
ナピト
ナピト
